Sunday, May 27, 2007

ruqru . locro

Traditional dish which is normally consumed during national holidays in Argentina. This 25 we celebrate the assemblage of the first national government, even though the independence was declared 6 years later.
Stew based on pumpkin, corn, beans, beef, pork, bones and everything that it is supposed to be waste. It may not sound appetizing but I assure you that is one of the richest and delicious Argentine's dish.
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Plato tradicional que se consume durante los días festivos en Argentina. Este 25 de Mayo celebramos la formación del primer gobierno argentino: La primera junta, la cual estaba conformada integramente por ciudadanos argentinos. La declaración de la independencia se oficializó 6 años después.
Guiso a base de zapallo, maíz, porotos y carne, visceras vacunas y despojos de cerdo. A pesar de que no suena muy tentador, les puedo asegurar que es uno de los platos más ricos de la cocina argentina.

We went over to Justo's place with Luli and Valentín : Fuimos a comer a lo de Justo con Luli y Valentín.

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