Sunday, May 20, 2007

Healthy snacks

Luli and I were trying to get a little healthier with our food, so it was a hard decision to have an asado on Friday evening, because we usually have a big picada as part of the ritual beforehand with stuff like all kinds of cheese, chorizo, potato chips, bread, etc, etc... yes it sounds great, but we would have lost all the effort, so we searched for healthier recipes on the internet and this is what we got!
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Luli y yo estamos tratando de alimentarnos más sanamente, asi que fue una decisión difícil la de hacer un asado el Viernes por la noche, ya que generalmente hacemos una gran picada de antemano, como parte del ritual, con cosas como chorizos, quesos, papas fritas, pan, etc, etc... sí, está buenísimo, pero íbamos a perder todo el esfuerzo, asi que buscamos por recetas más sanas en internet y esto es lo que encontramos!

Cucumber and celery sticks; baby carrots; dip made of diet cream cheese, mayonnaise, french mustard, chives and some Tabasco drops; cherry tomatos; heart of palms with a light ketchup and diet mayonnaise sauce; "krab" sticks with some other sauce made with diet mayonnaise and "Old bay" seasoning; ham rolls; Scott's version of the "pico de gallo" salsa.... so no bread, only a couple of toasts.
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Barras de pepino y apio; zanahorias bebé; dip hecho con queso crema diet; mayonesa; mostaza de Dijon, ciboulette y gotas de Tabasco; tomates cherry; palmitos con una salsa golf light; kanikama con otra salsa hecha con mayonesa dietética y "Old bay"; rollos de jamón cocido; la versión de Scott de la salsa "pico de gallo"... sin pan, solo un par de tostadas.


I must say that it was good actually! : Debo decir que estuvo bueno después de todo!

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